सुका खोबरा ड्रायफ्रूट करंजी

नानूकाकांचा सुका खोबरा ड्रायफ्रूट करंजी हा अस्सल महाराष्ट्रीयन परंपरेचा मानबिंदू आहे, जो अगदी योग्य पद्धतीने बनवला जातो. आम्ही केवळ किसलेले सुके खोबरे (सुकं खोबरं) वापरतो - कधीही डेसिकेटेड नाही - जेणेकरून सारणाची समृद्ध पोत आणि नैसर्गिक गोडवा टिकून राहील. पातळ कापलेले सुके मेवे करंजीच्या मिश्रणात मिसळले जातात आणि हलक्या आचेवर सूर्यफूल तेलात तळले जातात, परिणामी एक कुरकुरीत करंजी तयार होते जी चव आणि कुरकुरीतपणा दोन्ही देते.

नानूकाकाचे करंजींमध्ये कोणतेही कृत्रिम रंग, स्वाद किंवा संरक्षक पदार्थ नसतात - केवळ काळजीपूर्वक निवडलेले घटक, जे पारंपारिक पद्धतींनी तयार केले जातात. मग ते सणासुदीच्या थाळीचा भाग असो किंवा नाश्ता म्हणून खाल्ले जावो, आमचे सुका खोबरा ड्रायफ्रूट करंजी प्रत्येक चाव्यामध्ये परंपरेची चव आणते.

नानुकाका सुकं खोबरं करंजी ही पारंपारिक पद्धतीने बनवली जाते. सुकं खोबरं, किसलेले ड्रायफ्रूट्स, इतर घटक पदार्थ आणि सूर्यफुलाच्या तेलात तळल्यामुळे करंजीची चव अत्यंत चविष्ट लागते .

यात कुठलेही कृत्रिम रंग, स्वाद किंवा संरक्षक वापरलेले नाहीत . सणासुदीला, पाहुण्यांसाठी किंवा हलकेसे काहीतरी खावेसे वाटेल तेव्हाही, नानुकाका करंजी नेहमीच योग्य पर्याय ठरते.