बटाटा किस चिवडा

एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन उपवासाचा पदार्थ

नानूकाकाचा बटाटा किस चिवडा हा एक हलका, कुरकुरीत आणि चविष्ट नाश्ता आहे जो जुन्या महाराष्ट्रीयन परंपरेनुसार, उन्हात वाळवलेल्या किसलेल्या बटाट्यापासून बनवला जातो. सूर्यफूल तेलात बनवलेला, लाल मिरची पावडरने हलकासा तिखट आणि शेंडेलोन मीठ (सेंधा नमक / सैंधव मीठ) घालून चवदार केलेला हा चिवडा रोजच्या वापरासाठी, विशेषतः उपवासाच्या काळात, उत्तम आहे.

आमच्या बटाटा किस चिवड्याला वेगळेपण देणारी गोष्ट म्हणजे संपूर्णतः घरगुती प्रक्रिया, जी प्रत्येक टप्प्यावर अस्सलता टिकवून ठेवते. विशिष्ट प्रकारच्या बटाट्यांची निवड आणि उन्हात वाळवणे, प्रीमियम सूर्यफूल तेलात तळणे आणि केवळ नैसर्गिक घटकांचा वापर करून अंतिम मिश्रण तयार करणे—प्रत्येक तुकडीत एक विशिष्ट घरगुती चव आहे जी तुम्हाला इतरत्र कुठेही मिळणार नाही.

तुम्ही उपवास करत असाल किंवा तुम्हाला हलका, चविष्ट नाश्ता हवा असेल, नानूकाकाचा बटाटा किस चिवडा परंपरा आणि चवीचा परिपूर्ण समतोल प्रदान करतो.

बटाटा किसाचा चिवडा हा एक पारंपरिक खाद्यपदार्थ आहे. उन्हात वाळवलेल्या बटाट्याच्या किसाला सूर्यफुलाच्या तेलात तळून, सैंधव मीठ व लाल तिखट घालून बटाटा किसाचा चिवडा बनवला जातो. उपवास असो वा नसो, नानूकाकाचा हा कुरकुरीत बटाटा किस चिवडा लहानांपासून थोरांपर्यंत सर्वांनाच आवडतो.