संग्रह: करंजी (करंजी)

करंजी ही एक पारंपारिक महाराष्ट्रीयन गोड पदार्थ आहे, जी विशेषतः गणेश चतुर्थी आणि दिवाळी सारख्या सणांमध्ये आवडली जाते. त्याच्या कुरकुरीत कवच आणि समृद्ध भरणासाठी ओळखले जाणारे, हे उत्सवांचे आवडते पदार्थ आहे जे प्रत्येक उत्सवात उबदारपणा आणि आनंद आणते.

नानुकाका तीन स्वादिष्ट प्रकारांमध्ये प्रामाणिक हस्तनिर्मित करंज्या देतात: सुक्या नारळाचे तुकडे आणि कापलेल्या सुक्या मेव्यापासून बनवलेले सुका खोबरा ड्रायफ्रूट करंजी; क्रिमी माव्याने भरलेले मावा करंजी; आणि ताज्या नारळाचे ओल्या नारळाची करंजी. हे सर्व सूर्यफूल तेलात तळलेले आहेत आणि त्यात कोणतेही रंग, चव किंवा संरक्षक जोडलेले नाहीत - प्रत्येक चवीला शुद्ध, पारंपारिक चव देतात.

नानुकाका विविध वर्णने सुक्या खोबऱ्याचा, माव्याचा आणि ओल्या नारळाचा करंजी तयार करतात. सर्व करंजी सूर्यफुलाच्या तेलात तळले जातात आणि प्रिझर्व्हेटिव्ह, कृत्रिम रंग किंवा चव वापरत नाहीत, ते आरोग्यदायी जात आणि स्वादिष्ट बनतात.