मालवणी कुळीथ पीठ

नानूकाकाचे मालवणी कुळीत पीठ हे थेट महाराष्ट्रच्या कोकण विभागातील सिंधुदुर्ग जिल्ह्यातून आणले जाते, त्यामुळे त्याची अस्सल मालवणी चव आणि समृद्ध पौष्टिक मूल्य टिकून राहते.

बारीक दळलेल्या हुलगे (कुळीथ) पासून तयार केलेले आणि पारंपारिक मसाल्यांच्या मिश्रणासह आणि लाल मिरचीसह मिसळलेले, हे प्रथिनयुक्त पीठ पचनासाठी आणि शरीराला उष्णता देण्याकरिता ओळखले जाते, जे पावसाळा आणि हिवाळ्यातील जेवणासाठी योग्य आहे. याचा उपयोग पिठलं-भाकरी किंवा पिठी-भात सारखे पारंपारिक पदार्थ तयार करण्यासाठी करा.

नानुकाका मालवणी कुळीथ पीठ हे महाराष्ट्रातील सिंधुदुर्ग जिल्ह्यात तयार केले जाते. बारीक दळलेला कुळीथ, पारंपारिक मसाले आणि तिखट यामुळे याचा अस्सल मालवणी स्वाद टिकून राहतो. हे प्रथिनांनी युक्त पीठ विशेषतः पावसाळ्यात आणि हिवाळ्यात उपयोगी ठरते. यापासून पीठलं-भाकरी किंवा पिठी-भात असे पारंपारिक पदार्थ बनवले जातात.